Juan M.

Licenciado en Gastronomía con experiencia en cocina profesional, repostería de alta gama, barismo y café de especialidad. Me he desempeñado como docente de repostería y gastronomía, formando nuevos profesionales mediante un enfoque práctico, técnico y creativo. Cuento con experiencia en administración y gestión operativa de negocios gastronómicos, liderazgo de equipos, control de costos, estandarización de procesos y desarrollo de nuevos productos y conceptos. Además de mi trayectoria culinaria, soy actor de voz, escritor y creador de proyectos creativos, combinando comunicación, narrativa e innovación para desarrollar experiencias memorables. Mi formación multidisciplinaria me permite adaptarme a distintos entornos profesionales, liderar proyectos, resolver problemas y aportar soluciones con una visión estratégica, creativa y orientada a la excelencia. Áreas de especialidad: Gastronomía • Repostería • Barismo • Café de especialidad • Docencia • Administración • Desarrollo de productos • Gestión de equipos • Atención al cliente • Creación de contenido • Escritura creativa • Actuación de voz.